Der Musikunterricht am Goethe-Gymnasium folgt selbstverständlich dem jeweils aktuellen Lehrplan für das Fach Musik an bayerischen Gymnasien.

Je nach Jahrgangsstufe stehen musiktheoretisches Basiswissen, ausgewählte Komponisten und Musikepochen im Vordergrund, immer begleitet von Singen und Musizieren.

In der Oberstufe wird das erworbene Wissen vertieft und in „Kontextsequenzen“ neu erarbeitet.

Wer Musik in Q11 und Q12 belegt, hat die Möglichkeit, Musik in Form eines Kolloquiums einzubringen. Außerdem gibt es Musik als Additum. In diesem Modus kann man instrumentale bzw. gesangliche Halbjahresleistungen einbringen, sowie in Musik Abitur schreiben.

Neben dem Regelunterricht gibt es in der Oberstufe, je nach Angebot der Musiklehrer, die Möglichkeit ein P-Seminar oder ein W-Seminar zu belegen.